آرد گندم سبوس‌دار                                             1و 4/1پيمانه

 آرد قنادي                                                                            يك پيمانه

 شكر قهوه‌اي روشن                                              4/3 پيمانه

 جوش شيرين                                                           يك قاشق چايخوري

 نمك                                                       نصف قاشق چايخوري

 دارچين                                                                 يك قاشق چايخوري

 ادويه(مخلوط جوزهندي و ميخك)                    4/1 قاشق چايخوري

 شير كم‌چرب                                                                     يك پيمانه

 روغن كانولا                                                                    4/1 پيمانه

 تخم‌مرغ درشت                                                               يك عدد

وانيل مايع                                                       يك قاشق چايخوري

 سيب پوست كنده و خرد شده                                     دو پيمانه

مواد رويه:                                                                             

 شكر قهوه‌اي روشن                                                     نصف پيمانه

 آرد قنادي                                                                    3/1پيمانه

  دارچين                                                        يك قاشق چايخوري

 كره آب شده                                                        سه قاشق سوپخوري

طرز تهيه:                                                                                                                       

از آنجايي كه در اين مافين آرد سبوس‌دار گندم و نيز شكر ناخالص كه همان شكر قهوه‌اي است استفاده شده اين مافين براي افرادي كه ديابت يا رژيم لاغري دارند بسيار مناسب بوده و خيلي راحت درست مي‌شود و مي‌تواند يك صبحانه كامل يا عصرانه باشد. فر را با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد گرم کرده و داخل قالب‌هاي مافين كاغذ قرار مي‌دهيم. در كاسه‌اي هر دو آرد، شكر قهوه‌اي، جوش شيرين، نمك، دارچين و ادويه را مخلوط نموده و در كاسه‌اي ديگر شير، روغن تخم‌مرغ و وانيل را مخلوط مي‌كنيم. حالا مواد هر دو كاسه را با هم مخلوط كرده و با يك قاشق چوبي يا ليسك هم مي‌زنيم تا فقط مخلوط شده و مواد يك‌دست شوند. سيب را افزوده و مجددا مخلوط مي‌كنيم. براي درست كردن مواد رويه، در كاسه‌اي تمام مواد را با هم مخلوط نموده و با قاشق هم مي‌زنيم تا حالت خرده نان شود.  داخل كاپ كيك‌ها را از خمير پر كرده روي مافين‌ها از مواد رويه كرامبلي ريختيم و به مدت 20 دقيقه مافين‌ها را در فر مي‌پزيم تا رويه آنها طلايي شود.